K A R U B I
カルビ
一般的にアバラ周辺のお肉の事
サシが多く口に入れるとトロっととろける
特上カルビ
¥
2,550
スライス骨付きカルビ
¥
2,090
上カルビ
¥
1,990
カルビ
¥
1,000
R O S U
ロース
牛の肩周辺のお肉
カルビに比べさっぱりしている
特上ロース
¥
2,550
リブロース
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2,750
上ロース
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1,890
ロース
¥
1,000
H A R A M I
上ハラミ
実は赤身肉で筋肉は横隔膜 近年人気急上昇な部位
とても柔らかく噛めば噛むほど風味を感じます
¥
2,800